zu 1. Das kommt auf deinen Anbieter an. Soll die eine SIM nur zum Anrufe annehmen u.ä. sein, kannst du beispielsweise einfach eine Prepaidkarte nutzen.
zu 2. Bei meinen Mi9 Lite kann ich auswählen über welche SIM-Karte der Datenverkehr laufen soll, genauso kann ich festlegen von welcher SIM ich...