wie mache ich meinen gußeisernes ross jetzt im herbst mal so richtig sauber? spülmaschine ist wohl ungeeignet oder? nur abschubben wird glaub nicht reichen. ich würde gerne mal so richtig alles runterholen und dann neu eingeölt? (einfach speiseöl?) in den winter schicken. wird das nicht übelst brennen beim nächsten anzünden ?
[Sammelthread] BBQ und Grillen
- Ersteller Nemesis83
- Erstellt am
Halbe Stunde vollgas, abbürsten, wenden, vollgas und wieder abbürsten, dann einölen und verstauen.
Wenn man seinen Grill nicht "in den Winter schickt" ist es von Vorteil wenn da etwas mehr "Speck" aufm Grillrost ist.
Wenn man seinen Grill nicht "in den Winter schickt" ist es von Vorteil wenn da etwas mehr "Speck" aufm Grillrost ist.
Ich habe den Grill im Winter unter so einer Abdeckplane, so ein Teil für Grills. Und das ganze untern Dach auf der Terrasse, um gegen Schnee und Regen etwas geschützt zu sein. Könnte Ihn auch in den Schuppen schieben, aber habe so wenig platz.
Ich könnte das Teil natürlich auch einfach so stehen lassen und im Frühling ordentlich vollgas geben. So ist er vom Fett erstmal gegen Rost gesichert. Sauber mache ich ihn eh immer vorm Grillen. Bei 250°C+ ist einfach alles tot.
Ich könnte das Teil natürlich auch einfach so stehen lassen und im Frühling ordentlich vollgas geben. So ist er vom Fett erstmal gegen Rost gesichert. Sauber mache ich ihn eh immer vorm Grillen. Bei 250°C+ ist einfach alles tot.
ToppaHarley
Experte
Wir grillen eigentlich zu jederzeit wenn wir Bock haben, daher wird nichts eingewintert. Zweiter Weihnachtstag ist grillen schon Tradition geworden 🤤😄
Steht das ganze Jahr nur unter einer Plane auf der nicht überdachten Terasse.
Steht das ganze Jahr nur unter einer Plane auf der nicht überdachten Terasse.
MZuki
Enthusiast
- Mitglied seit
- 23.03.2008
- Beiträge
- 965
Wenn du ihn wirklich einmotten möchtest brenn doch die Roste gut ab und schlag sie hinterher in ne Zeitung ein und ab in den Keller damit. Dürfte der beste Schutz sein.
Und wenn die Roste lange nicht genutzt werden, würde ich kein Speiseöl nehmen. Das wird ja ranzig. Es gibt ja extra Pflegepaste oder zumindest Leinöl. Das sollte auch gut gehen.
Wenn es natürlich ein Edelstahlrost ist kannst dir das alles sparen
Und wenn die Roste lange nicht genutzt werden, würde ich kein Speiseöl nehmen. Das wird ja ranzig. Es gibt ja extra Pflegepaste oder zumindest Leinöl. Das sollte auch gut gehen.
Wenn es natürlich ein Edelstahlrost ist kannst dir das alles sparen
buyman
Fotomaster August '12
Ok, also Grillfarbe nicht Edelstahl, sondern Schwarz. Mit der Begründung kann ich gut leben.
Bzgl. Rost bin ich mir immer noch nicht sicher. Bei Grillfürst steht z.B., dass man die Gusseisen-Roste einbrennen muss und nicht aggressiv mit Bürste reinigen soll. Logisch, ist ja die Patina weg dann.
Darum hatte ich Richtung Edelstahl gedacht + frei brennen nach bzw. vor dem nächsten Grillen.
"Lagerung" wäre das ganze Jahr über auf dem Balkon, inkl. Grillen im Winter.
Bzgl. Rost bin ich mir immer noch nicht sicher. Bei Grillfürst steht z.B., dass man die Gusseisen-Roste einbrennen muss und nicht aggressiv mit Bürste reinigen soll. Logisch, ist ja die Patina weg dann.
Darum hatte ich Richtung Edelstahl gedacht + frei brennen nach bzw. vor dem nächsten Grillen.
"Lagerung" wäre das ganze Jahr über auf dem Balkon, inkl. Grillen im Winter.
Also ein Gussrost wird ordentlich abgebürstet und das macht dem auch nix aus.
ich würde jetzt sagen, das ein richtiges guserisernes grillrost einfach stahl blank ist. und dann ist bürsten völlig latte, da man das dicke stahlstück niemals durchgebürstet bekommt. wenn es emailliert ist, muss man natürlich aufpassen. nur dann ist es auch weniger ein guseisernes rost sondern ein blechrost wie zb bei den ganz günstigen webergrills. edelstahl ist hingegen natürlich rostunempfindlich und kannste im grunde auch alles mit machen, da es keine bearbeiteten oberflächen hat und demzufolge nicht abnutzen kann. platt gesagt ist das material nie das problem, sondern immer nur die oberfläche.
ich würde nur erwarten, das ein guseisernes halt rosten würde, wenn es einfach so blank rumliegt.
ich würde nur erwarten, das ein guseisernes halt rosten würde, wenn es einfach so blank rumliegt.
OldNo7
Enthusiast
sollte ein Gussrost nicht noch eingeölt werden, damit dieser nicht rostet?
Gestern zum erstem Mal Flammlachs gemacht, ist ganz gut gelungen:
Gestern zum erstem Mal Flammlachs gemacht, ist ganz gut gelungen:
MZuki
Enthusiast
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- 965
Naja. Mein Broil King hat emaillierte Gussroste. Und zumindest das Gewicht spricht klar für massives Eisen.
Und über die Emaille schrubb ich seit jeher ohne große Vorsicht mit den gängigen Aldi-Grillbürsten drüber. Da passiert gar nix.
OldNo7
Enthusiast
@Stoive
Das ist ein 16k € ausbruchssicherer Katzen Zaun für zwei sibirische Waldkatzen mit Weidenstrom dran
Und ich dachte du verteidigst damit Grills und Grillgut vor dem Nachbarn
OldNo7
Enthusiast
Und ich dachte du verteidigst damit Grills und Grillgut vor dem Nachbarn
nee nicht wirklich, es ist mein Nachbar der zum Grillen nicht kommen kann
Anhalter
Enthusiast
nee nicht wirklich, es ist mein Nachbar der zum Grillen nicht kommen kann
Weil er nicht übern Zaun kommt?
buyman
Fotomaster August '12
Wie lange machst du das schon so? War letztens bei einem Baumarkt in der Nähe (Napoleon Expert Händler sogar) - der Verkäufer war persönlich reinen Gusseisen oder Edelstahl überzeugt. Beschichtung ist gut, solange sie keine Risse hat und nicht abbplatzt, danach gehts schnell mit immer weiter abplatzen.
In meinen Überlegungen steht mittlerweile der Napoleon 425 SE ganz weit oben in der Liste, bzw. die neuen 2021er Modelle dann halt. Die Frage ist, ob ich so lange warten möchte
Alternativ Broil King Signet 390 oder Baron 490, Santos S-318 oder, wie von einem Arbeitskollegen ans Herz gelegt (aber noch nicht persönlich begutachtet) der Burnhard Big Fred. Da ich einen schwarzen Grill möchte, sind die neuen Phantom natürlich weit vorne dabei. Nur der Preis ...
Ich hätte ja fast vorgeschlagen, dass du zu Santos fährst und dir den S-318 mal anschaust ... bis ich gesehen hab, wo du wohnst
Das ist dann doch etwas weit
Das ist dann doch etwas weit
buyman
Fotomaster August '12
Kurzer Flug nach Köln .. leider nein
So verrückt bin ich dann doch nicht.
So verrückt bin ich dann doch nicht.
....direkt ein Brett bestellt...... Amaz*n Variante "BargenBasics"
bekommt man solche Lachhälften im Supermarkt ????
Guinnes
OldNo7
Enthusiast
Heute nen Jamestown Oberhitzegrill bei Obi für 50 anstatt 150€ geschossen Den konnte ich nicht stehen lassen
Den konnte ich nicht stehen lassen
OldNo7
Enthusiast
an Brisket habe ich mich noch nicht getraut ... Reiz ist da aber irgendwie ist es zu viel um mal auszuprobieren, alleine das Stück Fleisch was ja nicht gerade klein sein darf, vom altem Rind, richtigen Metzger finden usw. dabei weiß ich gar nicht, wie es richtig schmeckt, da noch nirgends probieren können....
bestelle meine Briskets eigentlich immer im Netz, das war z. B. von der Ludwig. Bei uns hier vor Ort bekomme ich sowas nicht, bzw. dann nicht in der Qualität die man haben will.
Einfach mal eins Smoken, und den erst dann portionsweise einvakuumieren.
Einfach mal eins Smoken, und den erst dann portionsweise einvakuumieren.
OldNo7
Enthusiast
Ahhh okay, an online Handel habe ich noch nicht gedacht.
Was mache mit den ca. 3 kg Fleisch wenn es nichts wird, Suppe?