@eehm:
Wer billig kauft, kauft zwei Mal...
Gut, hast Du ja schon eingeplant, in Deinem Fall wäre es nur dann womöglich drei Mal...
Scherz beiseite: ob etwas am Ende abseits der tatsächlich voll und in allen Einzelheiten zertifizierten Hardware wirklich funktioniert, weißt Du leider erst, wenn Du es mit der konkreten Hardware testest. Die Wahrscheinlichkeit steigt vielleicht bei der Auswahl gewisser Komponenten, aber ein Risiko, dass du bei der finalen Hardware ein langes Gesicht machst und zusätzlich Geld investieren musst, wird bleiben.
Generell ist passthrough auf mehren Ebenen (potenziell) knifflig: zum einen kommt's wirklich auf die jeweilige Hardware an, vor allem ganz konkret auf das jeweilige Mainboard/CPU und die insgesamt konkret eingebauten Komponenten: nicht nur die, die durchgereicht werden sollen, sondern eben auch sonstige in PCIE-Slots verbaute - da kann (nicht muss) es eben durchaus zu Wechselwirkungen kommen (nur ein Stichwort von vielen: IOMMU-Gruppen). Zum anderen ist auch die Software-Seite nicht irrelevant, und zwar auch da wieder Basis-Plattform (welcher Hypervisor, teilweise bis hin zur Versionsnummer), Gast-OS bis hin zum Treiber. Gerade letzteres findest Du halt vorher mit anderer Hardware gar nicht raus.
Wenn Du nicht also eine konkrete Konfig im Detail nachbaust, die hier oder woanders schon einmal jemand als definitiv funktionierend vorgestellt hat, wäre mein Tipp daher lieber:
1. die Zielstruktur sorgfältig planen,
2. konkrete Hardware auswählen
3. Hardwarezusammenstellung und OS / Konfiguration ggf. hier im Forum posten und konkrete Erfahrungen zu dieser Hardware einholen
4. den gewünschten "finalen" Krempel kaufen
5. bei Überraschungen einzelne Komponenten oder alles ggf. innerhalb der Widerrufsfrist zurückschicken.