TheDuke
Enthusiast
@Domi: keine Ahnung. Man liest es immer nur. Vielleicht ist die Konsistenz besser. Was weiß ich 
. Ich weiß nur, dass mir die 3,8er deutlich besser schmeckt.
. Ich weiß nur, dass mir die 3,8er deutlich besser schmeckt.[Sammelthread] Kaffee
- Ersteller Domii666
- Erstellt am
Siehe Post #82! Aber ich berichtige mich selber: Allerdings ist für die Stabilität des Milchschaums nicht der Fettgehalt, sondern der Eiweißgehalt verantwortlich. Dies ist wissenswert, da Eiweiß ab ca. 40°C gerinnt, was die Entstehung des festen "Bauschaums" bei zu hohen Temperaturen erklärt. Relevant wird dies beim Milcheiweiß etwa zwischen 65 und 70°C.
Milchaufschäumen
Erklärt übrigens auch warum Bärenmarke so gut funktioniert ^^
Milchaufschäumen
Erklärt übrigens auch warum Bärenmarke so gut funktioniert ^^
ToxDwarf
Enthusiast
Hat hier denn schon jemand (Geschmacks-)erfahrungen mit der Maschine vom Aldi, dieser Expressi, gemacht?
Alternativ: Was für ein System von den kleinen (Senseo, Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto, Expressi und wie sie alle heißen..) kompakten Geräten würdet ihr denn einem Gelegenheitskaffeetrinker + Kaffee für Besuch nahelegen?
Danke schon mal
Alternativ: Was für ein System von den kleinen (Senseo, Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto, Expressi und wie sie alle heißen..) kompakten Geräten würdet ihr denn einem Gelegenheitskaffeetrinker + Kaffee für Besuch nahelegen?
Danke schon mal
holler
Enthusiast
- Mitglied seit
- 06.10.2010
- Beiträge
- 2.366
Hab es letzte Woche getestet:
- Espresso: War mir zu heiß, dadurch kaum Geschmacḱ
- heiße Schoki: War ok
- Kaffee: Ist auch ok gewesen.
Nachteil sind diese Milchkapseln
Schenke aber mein Opa eine zum Geburtstag, einfaches Prinzip und er geht sowieso so immer zum Aldi einkaufen...
Frankenheimer
╬Bruderschaft ALC╬
Hat hier denn schon jemand (Geschmacks-)erfahrungen mit der Maschine vom Aldi, dieser Expressi, gemacht?
Alternativ: Was für ein System von den kleinen (Senseo, Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto, Expressi und wie sie alle heißen..) kompakten Geräten würdet ihr denn einem Gelegenheitskaffeetrinker + Kaffee für Besuch nahelegen?
schwer zu beantworten. Hängt auch davon ab, welche Ansprüche du an dich selbst stellst. Ich finde Senseo ist mir der Kaffe immer irgendwie zu wässerig, selbst bei den starken Pads. Von diesen Aluminium-Kapsel Zeug halte ich prinzipiell nichts, da das selbst für Gelegenheitstrinker langfristig ein teurer Spaß ist. Bei Nespresso finde ich den milchschaum viel zu hart, ich weiss nicht ob man das irgendwie verhindern kann, aber immer wenn ich den irgendwo zu Besuch bekomme dann ist der Schaum so fest, dass man da einen Löffel draufstellen kann.
Ganz ehrlich, für Besuch und für den "normalen" Kaffeedurst würde ich mir einfach ne French-Press mit 4-5 Tassen-Inhalt holen. Normales Kaffepulver kostet nix, das Teil nimmt kaum Platz weg und es ist nichts elektrisches drin, das kaputtgehen kann.
Wenn du selbst Espresso, Cappuchino o.Ä. trinken willst, es aber dabei belassen willst, dann würde ich mich einfach nach einer kleinen Siebträgermaschine umsehen. Alternativ bleibt nur zu sagen, dass du wahrscheinlich nicht umhinkommst, das alles mal durchzuprobieren. Evlt. schmeckt dir so ein Senseo Ding ja auch, dann wäre das sicherlich die einfachste Wahl, zumal man Alternativpads relativ kostengünstig bekommt.
neok
Enthusiast
- Mitglied seit
- 19.02.2008
- Beiträge
- 579
Brauch mal eurer Expertenwissen..
Habe hier einen Delonghi 5xxx-iwas Vollautomaten stehen ( habe ich selber nicht angeschafft, benütz ihn nur), leider komm ich iwie nicht ganz mit ihm zurecht.
Der Kaffee ist zwar heiß wenn er aus der Maschine rauskommt, aber sobald ich dann Milch dazu gebe (steht logischerweise im Kühlschrank) ist der Kaffee nur noch "warm". Erwärmt ihr die Milch vorher?
Außerdem ist die Menge die da "pro Tasse" rauskommt, keine ganze Tasse vllt die Hälfte obwohl die größte Menge eingestellt ist. Macht ihr dann einfach eine weitere Tasse oben drauf, oder trinkt ihr erst die Hälfte und macht euch die andere dann im nächsten Gang?
Ist das normal, oder ist die Maschine Müll? Anwenderfehler schließ ich jetzt einfach mal aus :P
Habe hier einen Delonghi 5xxx-iwas Vollautomaten stehen ( habe ich selber nicht angeschafft, benütz ihn nur), leider komm ich iwie nicht ganz mit ihm zurecht.
Der Kaffee ist zwar heiß wenn er aus der Maschine rauskommt, aber sobald ich dann Milch dazu gebe (steht logischerweise im Kühlschrank) ist der Kaffee nur noch "warm". Erwärmt ihr die Milch vorher?
Außerdem ist die Menge die da "pro Tasse" rauskommt, keine ganze Tasse vllt die Hälfte obwohl die größte Menge eingestellt ist. Macht ihr dann einfach eine weitere Tasse oben drauf, oder trinkt ihr erst die Hälfte und macht euch die andere dann im nächsten Gang?
Ist das normal, oder ist die Maschine Müll? Anwenderfehler schließ ich jetzt einfach mal aus :P
kmwteam
Legende
Bei den Delonghi kann man den Kaffeebezug individuell regeln, ich habs mir irgandwann am Anfang mal eingestellt.
War irgendwas mit lange auf die gewünschte Tassengröße drücken bis der Kaffee raus kommt. Dann solange warten bis die richtige Menge erreicht ist und nochmal kurz drücken.
Steht aber sicherlich in der Anleitung.
Was ich aber empfehle, da dort auch mehr Kaffee gemahlen wird, eine Tasse drunter und 2mal auf den Knopf drücken. Dann hast du nen Doppelbezug
Zu dem Temperaturproblem:
Da du ja schon selber merkst das kühlschrankkalt und heiß nur noch lauwarm ergibt, solltest du entweder Zimmertemperatur Milch nehmen oder sie erhitzen.
Gruß
War irgendwas mit lange auf die gewünschte Tassengröße drücken bis der Kaffee raus kommt. Dann solange warten bis die richtige Menge erreicht ist und nochmal kurz drücken.
Steht aber sicherlich in der Anleitung.
Was ich aber empfehle, da dort auch mehr Kaffee gemahlen wird, eine Tasse drunter und 2mal auf den Knopf drücken. Dann hast du nen Doppelbezug
Zu dem Temperaturproblem:
Da du ja schon selber merkst das kühlschrankkalt und heiß nur noch lauwarm ergibt, solltest du entweder Zimmertemperatur Milch nehmen oder sie erhitzen.
Gruß
Prima und danke für die Tips. Werde mal die Bärenmarke probieren.
Wie macht ihr das denn bei der Latissima mit der 3-Teilung, die bekomm ich nicht so hin.
Die Maschine macht ja erst Schaum, da habe ich den Regler wie gesagt ganz links stehen. Dann kommt ja der Kaffe drauf. Aber der mischt sich halt relativ schnell mit der unteren Schicht.
Geschmacklich über jeden Zweifel erhaben, aber würde mich reizen, diese 3-Teilung irgendwie zu optimieren.
Wie macht ihr das denn bei der Latissima mit der 3-Teilung, die bekomm ich nicht so hin.
Die Maschine macht ja erst Schaum, da habe ich den Regler wie gesagt ganz links stehen. Dann kommt ja der Kaffe drauf. Aber der mischt sich halt relativ schnell mit der unteren Schicht.
Geschmacklich über jeden Zweifel erhaben, aber würde mich reizen, diese 3-Teilung irgendwie zu optimieren.
Die 3-Teilung des Latte Macchiatos ist nur eine Frage der Temperatur und der Geschwindigkeit. Du könntest dir ein kleines Kännchen für den Kaffeebezug nehmen und die Milch ein paar Minuten vorher aufschäumen, damit diese etwas abkühlen kann. Dann gießt du langsam den Kaffee durch den Schaum. Mit etwas Übung geht das ausgezeichnet und vermischt sich auch dann nicht, wenn du die Gläser durch die Wohnung trägst.
Zur Milchdiskussion:
1,5% wird gern genommen, weil Fett Aroma schluckt und dies dem Kaffee dann fehlt. Andererseits leidet darunter meist die Schaumqualität, weil die einzelnen Bläschen größer werden.
Ich bevorzuge normale Vollmilch, allerdings weder länger haltbar, noch hocherhitzt. Durch das Schäumen mit der Dampflanze wird die Milch dann auch noch leicht süßlich.
Fotos sollte ich wohl mal machen.
Zur Milchdiskussion:
1,5% wird gern genommen, weil Fett Aroma schluckt und dies dem Kaffee dann fehlt. Andererseits leidet darunter meist die Schaumqualität, weil die einzelnen Bläschen größer werden.
Ich bevorzuge normale Vollmilch, allerdings weder länger haltbar, noch hocherhitzt. Durch das Schäumen mit der Dampflanze wird die Milch dann auch noch leicht süßlich.
Fotos sollte ich wohl mal machen.
Die hab ich seit ner Zeit... was willste genau wissen?
Ja die Brühtemp. lässt sich auch in 3 Stufen einstellen.
Hab ich ehrlich gesagt noch nicht ausprobiert.
Ich finde sie nicht laut. Meine Eltern haben eine von Saecco in dem Preisbereich und die ist lauter als die Melitta.
Ja, ich finde es besonders gut das die Maschine beim Einschalten UND beim Abschalten kurz durchspült. Die Saeco spült beim Einschalten durch und da kommt deutlich dreckigeres Wasser raus.
Ich hab das Maschinchen im Marktkauf für 199 Euro gekauft. Dafür war der Kauf echt super. Ich bereue den Kauf garnicht.
Generell finde ich den Lieferumfang besonders gut. Es war direkt ein Wasserfilter dabei, ein Teststreifen für die Wasserhärte und man kann sich ein Probierpaket Kaffee kostenlos zuschicken lassen, wenn man die Maschine registriert.
Und das wichtigste: der Kaffee schmeckt. Man kann die "Stärke" des Kaffees per Knopfdruck ändern, was natürlich besonders gut ist wenn man evtl. Besuch hat und der einen anderen Kaffeegeschmack hat.
Was ein wenig negativ ist, ist der kleine Wasserbehälter und der kleine "Müllbehälter", dass sollte aber klar sein wenn man sich die Größe anguckt.
Wenn du noch Fragen hast, oder in der Nähe von Haltern am See bist, kannste gerne vorbei kommen und das Teil mal testen.
Ich habe heute mal nachgeguckt. Auf den Verpackungen steht die Intensität links unten in der ecke drauf. Der intenso hat 8 von 10 Bohnen.
Von der Logik her ja, bei Kaufland aber nicht und gesehen habe ich auch noch keinen stärkeren. Ich habe mich gestern geärgert, als ich das erste mal den vollen Preis für die Kapseln bezahlt habe (4,49€). Sonst habe ich immer unter 3,50€ bezahlt.
Windell
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Hab ich bisher nie bemerkt,muss aber auch sagen,dass ich nicht so oft im Saturn bin 
Btw. hab ich jetzt mal die ver. Stärken des Espressos herausgefunden:
Espresso normal (5)
Espresso Ristretto (7)
Espresso Intenso (8)
Espresso Barista (9)
Hab viel Gutes vom Espresso Buondi gelesen,welches genauso stark wie der Intenso sein,aber besser schmecken soll
Btw. hab ich jetzt mal die ver. Stärken des Espressos herausgefunden:
Espresso normal (5)
Espresso Ristretto (7)
Espresso Intenso (8)
Espresso Barista (9)
Hab viel Gutes vom Espresso Buondi gelesen,welches genauso stark wie der Intenso sein,aber besser schmecken soll
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eraser777
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Gestern die Melitta Caffeo Solo erworben und gleich mal blind ein Kilo Bohnen mitgenommen. Geworden sind es diese hier:
Jacobs Momente Caffè Crema Classico, Ganze Bohnen, 1er Pack (1 x1 kg): Amazon.de: Lebensmittel & Getränke
Mir hat er schon nicht so gut geschmeckt, bevor ich die Bewertungen gelesen habe. Auch wenn es geschmakssache ist, aber viele Rezensionen kann ich unterschreiben.
Welche Supermarktbohnen habt ihr bzw. könnt ihr empfehlen? Für gute Bohnen aus einer Rösterei reicht das Geld einfach nicht.
Jacobs Momente Caffè Crema Classico, Ganze Bohnen, 1er Pack (1 x1 kg): Amazon.de: Lebensmittel & Getränke
Mir hat er schon nicht so gut geschmeckt, bevor ich die Bewertungen gelesen habe. Auch wenn es geschmakssache ist, aber viele Rezensionen kann ich unterschreiben.
Welche Supermarktbohnen habt ihr bzw. könnt ihr empfehlen? Für gute Bohnen aus einer Rösterei reicht das Geld einfach nicht.
pes-forever
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Lavazza ist ganz gut
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