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[Sammelthread] Was esst ihr gerade?
- Ersteller El_Bartes
- Erstellt am
Klar:
www.marcelpaa.com
Das ist die Grundlage, ich lasse die geformten Rohlinge 1 Stunde ruhen vor Kühlschrank und nochmal ~2 Stunden vor dem Backen ohne Kühlschrank ruhen. Das Olivenöl lasse ich auch weg, genau wie den Sauerteig
Sonntagsbrötchen
Geniesse den perfekten Start in den Sonntag mit diesen ofenfrischen Brötchen. Knusprig aussen, herrlich luftig innen – genau so, wie ein Frühstück sein sollte.
www.marcelpaa.com
Das ist die Grundlage, ich lasse die geformten Rohlinge 1 Stunde ruhen vor Kühlschrank und nochmal ~2 Stunden vor dem Backen ohne Kühlschrank ruhen. Das Olivenöl lasse ich auch weg, genau wie den Sauerteig
tom1tom
Enthusiast
Eisbein und Sauerkraut + Kartoffeln.
mir doch egal wie spät es ist. Hatte bock drauf
mir doch egal wie spät es ist. Hatte bock drauf
iLLuminatusANG
Legende
Weckle? Wo bischn du her wo ma Weckle sagt😅Ja,, hierBacke regelmäßig Pizza und "Weckle
". Brot, Baguette ehr selten, dafür gerade letzten Donnerstag das erste mal eine Focaccia. Sauerteig ist allerdings noch der Endboss
Sieht sehr gut aus 👍
Pizza angefangen, dann kamen die Dönertaschen dazu.
Schreib mir mal bitte pn mit den geilen Brötchen die sehen ja mega aus 😍
Ach fein sich hier auch über sowas unterhalten zu können.
Grüße ausm Ländle
Stephan
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Pizza machen wir auch gerne
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Vllt brauchen wir sogar einen eigenen thread weil es ja nicht drum geht was wir gerade essen, sondern geilJa,, hier
selbst machen 😎
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Chef, mit alles drauf?
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Gibt es einen Garten / urban gardening thread? Jemand Interesse?
Zuletzt bearbeitet:
Ich wollte nicht Brötchen schreiben...
.... Freiburg Hatte selbst gerade die Idee bzgl eines Thread wo es rein um das Backen (Brot, Brötchen, Buns, Kuchen
, etc) geht. Aber da es ja schon einen was "Was esst ihr gerade" gibt, frage ich erstmal nen Mod, bevor so ein Thead direkt wieder geschlossen wird.
iLLuminatusANG
Legende
Nee des brauche ma. Sinn bestimmt genug wo des au so feiern.Ich wollte nicht Brötchen schreiben...
Hatte selbst gerade die Idee bzgl eines Thread wo es rein um das Backen (Brot, Brötchen, Buns, Kuchen
Ja Freiburg, say no more.
Weckle isch Weckle un fertig
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Lasagne
Meine Buns?Magst du dein Brötchenrezept mal teilen oder hast einen Link? Meine werden irgendwie immer zu schwer/massiv.
Zuletzt bearbeitet:
SchneeLeopard
Legende
Spaghetti mit Marinara Sauce
seelenkrank
Urgestein
Schwedische Fleischbällchen mit Nudeln und Soße (ich mach mir absolut nichts aus speziellem "Feiertagsessen").
BMW
Brot mit Wurst
Brot mit Wurst
SchneeLeopard
Legende
Salzkartoffeln mit Spinat & Spielegei
Schupfnudle mit Sauerkraut und einer Jägersoße.
Spinat mit oder ohne Blubb ?
tom1tom
Enthusiast
2 Simple Berliner Currywürste mit Schrippe ( Brötchen ) Heinz Tomatenketchup + Curry . Und nen Schönes Kindl Bierchen.
Schön auf Pfanne gemütlich gebraten.
Schön auf Pfanne gemütlich gebraten.
Überbackene Seelen.
Eben, musste halt verspeist werden.
Muss auch mal wieder was anständiges verspeisen. Von daher Alis legendäres Jägergeschnetzeltes, gab es schon ewig nicht mehr. Mit extra vielen Steinpilzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Auf Wildreis.
Unglaublich wie mein Kühlschrank zwei Tage leer war. Bin am Donnerstag nicht zum einkaufen gekommen. Jetzt herrscht wieder Freude, gerade auch, wenn ich das Bier Fach anschaue.
Unglaublich wie mein Kühlschrank zwei Tage leer war. Bin am Donnerstag nicht zum einkaufen gekommen. Jetzt herrscht wieder Freude, gerade auch, wenn ich das Bier Fach anschaue.
fryya
Urgestein
- Mitglied seit
- 05.10.2014
- Beiträge
- 1.203
War das Handy 😋Eben, musste halt verspeist werden.
Selber gemacht oder wo bekommst du sowas 😭
Körperklaus
Experte
- Mitglied seit
- 23.03.2022
- Beiträge
- 1.909
Spargelrisotto
Gibt es tatsächlich ab und zu hier im Bioladen. Sind ganz ok - allerdings kein Vergleich zum Süden. Die besten hatte ich Anfang 90er in Weingarten gegessen. Ein Träumchen, was ich danach so nie wieder gefunden hatte. Die von hier sind aus Berlin:
https://www.beumer-lutum.de/broetchen-roggen/seelen-mit-kuemmel
Guckstu Standorte:
Standorte
Wir backen mit Getreide und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Region. Unser Sortiment umfasst ca. 40 Brotsorten und Spezialitäten.
www.beumer-lutum.de
Bisher waren alle Seelen die ich hier gefunden habe lächerlich dünn und klein, schmeckten dann leider relativ trocken und die Preise waren ne Frechheit. Falls ich bei dem Laden mal vorbeikomme, probiere ich es aus.
Ist das nicht nur Dialekt für Brötchen?
Sind die leider auch - aber ganz frisch am ersten Tag sind die nicht trocken.
Klick mal meinen Link oben. Sind aus sehr speziellem Teig und lange Stangen. Haben nix mit Brötchen zu tun.
Und vor allem der Kümmel und teilweise noch das Salz!
Hier im Süden gibts die natürlich recht oft, aber die Unterschiede sind enorm. Reicht vom "Brötchen" mit Kümmel drauf, bis zu dem leckeren Zeug was du verlinkt hast
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