Also ich habe einen Unraid ähnlich laufen. Unter Docker läuft bei mir PiHole, Dokuwiki, Plex Media Server. Dazu dauerhaft noch eine VM mit OpenHab2, ein Windows 10 Pro für Programme, wenn ich diese mal brauche und ein Windows Server 2012 R2 mit Domäne, erst nur bei Bedarf, später vielleicht...