Deine Nvidia kann das von Haus aus, Shadowplay genannt.
Kann auch AMD mit ReLive/Adrenalin Treiber (dort startet standardmäßig AlT+R die Aufnahme und beendet sie)
In den jeweiligen Treiber kannst du Speicherformat, Qualität, Tastenkombination usw. an deine Bedürfnisse anpassen.
Ich lasse das nebenher auf eine zweite (mechanische) HDD schreiben, um die SSD nicht unnötig mit Schreibzyklen zu belasten. Performance saugt das bei mir keine, sollte auch bei dir auch locker reichen, deine Kiste hat ja noch mal ne ganze Ecke mehr Dampf.