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Wieviele Eier, gekocht, sind am Tag vertretbar im Hinblick auf Cholesterin/gesund/ungesund ?
Esse sehr gerne gekochte Eier, oft 4 am Tag. Ist das zu viel?
Hab über Monate jeden Tag mindestens 3 Eier gegessen und keine Probleme. Das mit dem Cholesterin soll wohl gar nicht so schlimm sein.
Studien haben jedoch gezeigt, dass Hühnereier kaum Einfluss auf den Cholesterinspiegel gewinnen – offenbar bilden die Darmzellen hier eine Art undurchlässigen Filter. Manche Menschen reagieren auf Eier sogar mit sinkenden Werten. Professor Bruce Griffin von der University of Surrey: "Es gibt keinen Nachweis, dass sich häufiger Eierverzehr schlecht auf die Herzgesundheit auswirkt". Für die Ernährung sieht der Mediziner sogar das Ei des Kolumbus gefunden: Eier seien gesund, viel Vitamin D, B und K, Mineralstoffe und Jod – das alles habe jeder Körper zwingend nötig. Außerdem finde sich reichlich Eiweiß im Ei – das mache satt und helfe den Schlankheitsbewussten.