Naja, clean eating und clean eating sind 2 unterschiedliche Paar Schuhe
Ich verzichte den kompletten Tag über weitestgehend auf Zucker in Reinform. Sei es in Quarks, Süssigkeiten, Getränken und wo auch immer Zucker sonst so drin ist. Ich rauche nicht, kiffe nicht, trinke eigentlich keinen Alkohol (dieses Jahr vielleicht 4 Bier). Da zähle ich die 40g Malto alle 2 Tage (manchmal 3) zum clean eating frecherweise einfach mal dazu
Und man kann sich natürlich darüber streiten, ob ne Banane nach dem Sport net günstiger wäre. Insulinpeak hin oder her. Wenn die anderen Inhaltsstoffe wie z.b. Magnesium und Kalium eh net ins Gewicht fallen, sollte das nährstofftechnisch fast keinen Unterschied machen.
btw falls es wen interessiert, welche NAhrungsmittel welchen Insulinscore haben:
http://ajcn.nutrition.org/content/66/5/1264.full.pdf