1) Daß alle Pipes gleichwarm sind ist kein sicheres Zeichen, daß der Kühler gleichmäßig aufliegt, da sich die Pipes auch gegenseitig wärmen. Ein sicheres Zeichen ist das Bild der Wärmeleitpaste, das sich nach dem Abnehmen zeigt. Ich mache davon immer gerne Fotos, um zu vergleichen und zu lernen. Kannst ja von Deiner CPU und der Kühlerunterseite mit der Restwärmeleitpaste mal ein Foto posten.
2) Die Kerntemperaturen sind ja nicht die tatsächlichen Temperaturen, wie sie ein Thermometer ausgeben würde, sondern dort gehen auch die eingestellten Spannungen für QPI/Vtt und Vcore ein, so daß einfaches Erhöhen dieser Werte bereits zum Ansteigen führt. Wenn man z.B. LinX über 6GB benutzt, kann man sehr schön sehen, wie sich dieser rechnerische Sprung vom tatsächlichen Temperatureffekt trennt: Immer in den Ausgabephasen sind die "Temperaturwerte" niedrig und springen ohne Erwärmungsphase in Nullkommanichts auf einen hohen Wert, von dem sie sich dann aber noch langsam weiter nach oben bewegen und asymptotisch an den Maximalwert annähern. Das wird dann tatsächlich durch Temperatursensoren in der CPU verursacht und korreliert auch mit der empfundenen Wärme (oder der Wassertemperatur bei einer Wasserkühlung).