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Die Temperatur sinkt bis der Gefrierpunkt erreicht ist. Dann gefriert es langsam bei dieser Temperatur. Sobald es gefroren ist sinkt die Temperatur weiter. Ich muss also nur hin und wieder mal schauen, wann es zu frieren beginnt. Dann hat es den Gefrierpunkt erreicht.
EDIT: Es hat sich eine dünne Eisschicht gebildet. Als Temperatur messe ich -2,4°C...
Irgendwie will das Zeug nicht zu einem Klumpen gefrieren. Es hat jetzt so eine Art Ice Slush-Konsistenz