Spielt keine Rolle, anständigen Espresso bekommt eh kein Vollautomat hin. Zumindest nicht so, dass er mit einer Siebträgermaschine mithalten könnte ... Zumal, anständige Espressobohnen reichen, damit kannst auch Kaffee brauen. Das passt schon.
Freu mich nach der Übungsphase auf hoffentlich exzellenten Espresso. 
Un ottimo caffè italiano ...
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700€, wobei das trotzdem nur das Einstiegssegment darstellt um mit dem gesteckten Budget einen guten schwarzer Kaffe mit Crema aber ohne Milch und Zucker hinzubekommen.
Die Mühle hat einen Glasbehälter für die Bohnen und ein Gehäuse aus Edelstahl, das feine Kaffemehl landet im Siebträger und verteilt sich nicht größflächig neben der Maschine, ich kann die Kaffemenge im Siebträger durch manuellen Betrieb variieren oder durch einen Timer genau festlegen und ich habe ein Scheibenmahlwerk, das eine feine Einstellung ermöglicht und auch im langfristigen Einsatz ein gleichbleibend homogenes Mahlgut liefert.
Bilder:
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Außerdem sind die Mühle und die Siebträgermaschine schon länger erhältlich und der Austausch von Verschleißteilen wie der Pumpe, dem Mahlwerk etc. ist möglich oder können auch von der Vertragswerkstatt ersetzt/repariert werden. Der Holzgriff des Edelstahltampers lässt sich als Beispiel auch einfach herausschrauben und ersetzen. Alles ist auf einem mehrjährigen Betrieb ausgelegt und lässt sich doch recht einfach Pflegen und Warten.
Die Siebträgermaschine ist jeden Tag zwei- bis dreimal im Einsatz und basiert auf einem Durchlaufersitzer, was für mich ein wichtiger Grund für die Kaufentscheidung war. Ich darf keine halbe Stunde warten, bis das Wasser in einem Boiler die richtige Temperatur erreicht hat und der nötige Druck aufgebaut würde. Sobald ich den Wasserbezug beende, wird das nicht benötigte Wasser aus den Kupferrohren in den Wasserbehälter zurückgedrückt, was die Abstände der Entkalkungsintervalle deutlich vergrößert und die Maschinenbauteile schont. Allerdings hat ein Einkreiser mit Durchlauferhitzer den Nachteil, dass das Aufschäumen von Milch länger dauert. Alles eine Frage des Budgets, man kann auch ein paar tausend Euro liegen lassen. Ich bin soweit zufrieden, aber eine Steigerung bei der Siebträgermaschine wird es mit Sicherheit irgendwann geben.
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Hab ich auch noch nie gehört. Evtl. ist damit so ein Schlagwerk gemeint, womit die Bohnen eher gehäckselt werden als gemahlen
....so wie bei dieser guten alten DDR Maschine im Anhang. Ist halt bei länger Laufzeit von der Hitzeentwicklung nicht so doll, was dem Aroma abträglich sein kann/soll.
Kaffeebohnen werden zwar effektiv zerkleinert, aber super fein und super homogen wird das Mahlgut halt nicht.
@Merkor:
Geb ich Dir recht, viel ist hier nicht los - liegt vielleicht daran, dass Kaffee-Hardware nicht den direktesten IT-Bezug hat, sondern eher im klassischen Technik-Segment zu Hause ist.
Ohne die konkrete Maschine zu kennen, die Du nennst: Ich finde dieses Melitta-System mit Kaffepulver-Behälter und dem Wasser-überlauf etwas nervig. Meine Eltern haben auch einen Melitta-Vollautomaten, (aber ein anderes Modell), und gefühlt muss man da fast immer irgendwas ausleeren.....
Wir haben uns Mitte letzten Jahres eine Nespresso Turmix Maschine geholt da der Automatenkaffee bei uns absolut katastrophal schmeckt (Spülwasser ist noch untertrieben). Uns gehen uns die Nespressokapseln mittlerweile zu sehr ins Geld und wir würden uns deshalb gerne einen Vollautomaten anschaffen. In unserem Büro arbeiten 5 Mann --das eigentlich Problem ist die räumliche Nähe zum anderen Büro (nur getrennt durch 2 "dünne Glaswände). Wir haben die Befürchtung das ein Vollautomat die anderen stören könnte.
