[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[Ickewars]

Ergebnis ist absolut okay aber natürlich nicht vergleichbar mit der normalen Variante.

Oh, ok - bei mir sind die eingefrorenen Teiglinge identisch zu den "normalen", bzw. merken wir beide keinen Unterschied. Sind daher komplett darauf umgestiegen.
Wobei ich die erst so 6-7h vor dem Verarbeiten aus dem TK nehme und vor dem Einfrieren ca. 2h draussen dann und ca. 60-65h im Kühlschrank gehen lasse. Machst Du Deine TK-Teiglinge auch nach dem Rezept von Waldi?

 

[ujmoskito01]

Oh, ok - bei mir sind die eingefrorenen Teiglinge identisch zu den "normalen", bzw. merken wir beide keinen Unterschied. Sind daher komplett darauf umgestiegen.
Wobei ich die erst so 6-7h vor dem Verarbeiten aus dem TK nehme und vor dem Einfrieren ca. 2h draussen dann und ca. 60-65h im Kühlschrank gehen lasse. Machst Du Deine TK-Teiglinge auch nach dem Rezept von Waldi?

Ja, das schon aber hatte die Teiglinge vor dem Einfrieren nicht so lange im Kühlschrank wie Du. Werde es beim nächsten mal ausprobieren.

 

[Minonkh]

Erdbeertorte gibt’s hier gerade

 

[Ickewars]

Werde es beim nächsten mal ausprobieren.

Du nimmst ja auch das Mehl für die lange Teigführung bis 72h, richtig?
Also z.B. das CAPUTO Cuoco ... ich hatte mal vor Längerem versehentlich ein anderes Caputo "00" erwischt. Das ging lange nicht so gut.

 

[ujmoskito01]

Ja, ist das Caputo Cuoco. Letztens noch beim Waldi bestellt.

 

[IronAge]

Chio Tortillas Hot Chilli

 

[Cherio]

Tabasco und dazu TK-Pizza zum Tunken. Endlich Frühstück!

 

[maku2707]

Lammfilet mit Knoblauch und reichlich Rosmarin..

 

[ujmoskito01]

 

[IronAge]

Bandnudeln, Schweinelende, Pilze + Pflücksalat.

 

[JerryMaSon]

Pizza

 

[Cherio]

Abendessen:

 

[Neo52]

teils Dir ein

 

[Cherio]

Mal wieder ein gesundes Frühstück mit Obst!

 

[AliManali]

Bald gibt es Mutters Fenchelauflauf.

 

[SchneeLeopard]

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Mal ausprobiert und sind ganz lecker.

 

[Louisiana]

Heute gab es viel Grünzeug, war aber sehr lecker. 😋

 

[scars]

Avocado Bürger mit Pommes und Krautsalat… 😋

 

[Ickewars]

Gestern (anderer Nachtisch), heute/gleich ("Mittendrin" den Wels) ... morgen nach Dune 2 ne Pizza (Sonntag ist auch im Urlaub Pizzatag, wenn was potenziell Vernünftiges verfügbar ist) im Minaberlin.de, Montag 4-Gang Ostermenue im Qiu (siehe Foto, Mix aus beiden Menues) und am Dienstag Finale im Rutz. 😎
Am letzen Urlaubstag wird improvisiert, evtl. einfach ne leckere Currywurst mit Pommes als Alternativprogramm. 😅

 

[ujmoskito01]

 

[Tundor]

Für den Hund?

 

[ujmoskito01]

Für den Hund?

Der bekommt extra.
Das Wiener Schnitzel teile ich nicht, einfach zu lecker.

 

[sidewinderdxii]

Der guckt aber als wenn er fragen würde, wieso sein essen auf dem Tisch gestellt wurde.

 

[Gelöschtes Mitglied 21291]

Keine vernünftigen Erdbeeren (nur Matsch Erdbeeren gefunden)
Dann halt Kirsch- Banane.
Nachher noch frisch Sahne und Kaffee dazu...😛
Frohe Ostern 🙂

 

[seelenkrank]

Ich dachte beim ersten Anblick an Wiener Würstchen mit Sauerkirschen

 

[Gelöschtes Mitglied 21291]

Hab gleich Kirschsaft statt Wasser für Geliermittel genommen.
Schmeckt besser.
Mein günstiges Samsung Tablet kann auch (genau wie ich) keine guten Bilder machen.
....Wenn ich sehe, wie hier Essen in Szene gesetzt wird. Hab ich nicht drauf.

 

[seelenkrank]

gab (ordentlich) Rührei mit Schinkenwürfeln (Katenschinken).
= satt bis heute Abend

 

[SchneeLeopard]

Hackbraten + Kartoffeln + Rotkohl & Bratensauce.

 

[Black_Wolf]

Grüße aus Krakau

 

[p4n0]

Schoen in Strassburg durchgefressen die Tage