Nicht ganz korrekt, in dem Falle des gezeigten USB Steckers ist das der Shield (Schirmung) vom Kabel, der Pin ist auf den meisten Mainboards als NC (not connected) vermerkt und auch nur bei einer der beiden Pin-Reihen vorhanden, um bei den Doppel-Port Steckern ein Verdrehen (falschrum aufstecken) zu verhindern.
Der Masse/Ground (GND) Pin ist die Ader mit dem dünnen schwarzen Kabeln in dem Bild.
Bezüglich USB-Kabel selbst verlängern wäre ich vorsichtig, gemäß USB2.0 Spezifikation ist die maximal erlaubte Leitungslänge 5m unverstärkt.
Wenn es länger werden soll (oder auch nahe an dieser Grenze), kann es sich empfehlen einen USB-Repeater mit zu verbauen.
Auch für die USB Adern würde ich definitiv 1.0mm² nehmen.
Nachteile bei größerem Querschnitt sind in diesem Bereich hauptsächlich Schwierigkeiten beim Verarbeiten und Crimpen, da die Pins/Stecker bei 1.0mm² schon an ihre Grenzen kommen, das ist etwas fummelig, geht aber noch.
Außerdem sind dickere Kabel natürlich auch teurer aufgrund der größeren Menge an enthaltenem Kupfer.
Für die USB Kabel empfiehlt sich aber dringlichst ein geschirmtes Kabel, sonst wirst du nicht glücklich damit, hast eventuell Signalübertragungsprobleme / Störungen oder störst mit dem Kabel eventuell sogar noch andere Geräte in der Nähe.
Denn jedes lange Kabel ist gleichzeitig auch eine Antenne.