Ich habe jetzt den Tipp von
@even.de berücksichtigt und wegen meinem Cache Problem, das nur durch höhere BCLK zu fixen war, das (selbe) BIOS neu geflashed und das Problem wurde in der Tat dadurch gelöst.
@even.de hatte also Recht mit der Behauptung, ein CMOS Reset reicht hier nicht.
Neben dem nun funktionierenden Cache ist auch das VID Spannungsverhalten komplett anders, es wird nun ca. 50mv mehr automatisch auf den CPU an vCore gegeben. Zusätzlich ist jetzt schon im UEFI die 5Ghz angelegt, vorher war das immer der non turbo von 3,6Ghz.
Sogar das Problem mit den 99,8Mhz BCLK ist mit dem BIOS Flash behoben, jetzt steht er kerzengerade bei 100,00Mhz...
Insofern Glückwunsch an Asus, ich weiß zwar nicht wie es dazu kam, aber sowas sollte einfach gar nicht erst möglich sein.
Unabhänig davon habe ich den 12700k heute auf Herz und Nieren getestet und für
5Ghz / 4Ghz 30 Minuten Cinebench Run waren reproduzierbar
1,279v (lt. CPU-Z) nötig. Mit 1,270v waren 5-25 Minuten Stabil ehe Fehler aufgetreten sind (ebenfalls reproduzierbar). Ich gebe noch etwas Puffer dazu und er läuft jetzt mit 1,296v unter Volllast in Cinebench. Das sollte für den Alltag absolut ausreichend sein.