[Sammelthread] Was esst ihr gerade?
- Ersteller El_Bartes
- Erstellt am
Wusste gar nicht, dass es beim Chinesen auch Curry gibt. Dachte das wäre eher beim Vietnamesen oder Thai zuhause. Oder haben die einfach alles auf die Karte geworfen was deutsche tedenziell nach Asien verwurzeln? 
Beitrag automatisch zusammengeführt:
Ich auch, aber ich wette du machst dann irgendwas mit Mayo ran
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SchneeLeopard
Legende
Echter Berliner Kartoffelsalat ist mit Mayo 
Noch nicht, aber morgen
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China-Imbiss, thailändische Inhaber.
VorauseilenderGehorsam
Legende
Ein kleines Bánh mì als Snack für später
Echter Berliner Kartoffelsalat ist mit Mayo
Nope, das beruht auf einem Irrtum. So gehört das ...
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... in den schlesischen gehört Mayo.
In der mache: Kartoffelsalat und Maultaschen mit Bärlauch, verspätetes Mittagessen.
Zuletzt bearbeitet:
SchneeLeopard
Legende
Nur weil die behauptet es ist der echte Berliner, muss es nicht so sein 
Wir könnten auch noch schnell die Berliner vs. Krapfen vs. Pfannkuchen vs. sonstwas Diskussion klären 
Für mich als Schwabe gehört in den Kartoffelsalat selbstverständlich keine Mayo rein, aber ich kann unterschiedliche Zubereitungsarten durchaus akzeptieren
Für mich als Schwabe gehört in den Kartoffelsalat selbstverständlich keine Mayo rein, aber ich kann unterschiedliche Zubereitungsarten durchaus akzeptieren
KaerMorhen
Legende
Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder WellklopsWir könnten auch noch schnell die Berliner vs. Krapfen vs. Pfannkuchen vs. sonstwas Diskussion klären
AzRa-eL
Experte
Neudeutsch Köfte 👨🏻Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder Wellklops
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- 10.06.2021
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- 124
Ofenkartoffel und alles an Fisch was schon zu lange in der True lag.
Wellklops
Nein, einfach nein, es geht doch um Buletten und nicht alles rundem aus Hack.
sidewinderdxii
Legende
Döner
AzRa-eL
Experte
Whats the difference?!😏
ElectricDay
Urgestein
Total primitives, beiße gerade auf der Arbeit, an meinen Doubles.
Was besseres bekomme ich gerade nicht.
Was besseres bekomme ich gerade nicht.
Das sind Fleischchüechli. Die hat übrigens meine Frau Grossmutter erfunden. Gott hab sie seelig.
- Mitglied seit
- 10.06.2021
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- 124
vor allem aus Lamm oder Rind (auch gemischt), Typische Gewürze sind Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer, Zimt oder Nelkenpulver sowie eine Gewürzzubereitung namens Köfte Baharatı (Köfte-Gewürz) und Salz. Zutaten wie Brot, Paniermehl oder Ei werden selten verwendet.
Hackfleisch (in der Regel gemischtes aus Rind und Schwein) wird mit Ei und Zwiebeln vermengt. Altbackene Brötchen oder Toastscheiben werden in Wasser, Milch oder Sahne eingeweicht und anschließend ausgedrückt und in die Fleischmasse geknetet. Teilweise wird auch stattdessen Paniermehl verwendet. verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer, Petersilie, Majoran und evtl. Muskat untergemengt
Bold 1: voll bei dir...
Für mich als Schwabe gehört in den Kartoffelsalat selbstverständlich keine Mayo rein, aber ich kann unterschiedliche Zubereitungsarten durchaus akzeptieren
Bold 2: auf gar keinen Fall
Irgendwo ist die Toleranzgrenze dann auch erreicht
AzRa-eL
Experte
Haarspalterei😜
Beides gemischtes Hack in Bällchenform.
KaerMorhen
Legende
Bruh.. wollte mal nach der Form schauen und direkt das erste Bild sieht buchstäblich Kacke aus.
Wie kann man sowas ernsthaft ins Netz stellen?
Ich kenne Köfte nur als Spiesse oder lange Hackfleischrollen.
Wie kann man sowas ernsthaft ins Netz stellen?
Ich kenne Köfte nur als Spiesse oder lange Hackfleischrollen.
AzRa-eL
Experte
Hab mal bisschen Respekt vor Nahrung!Bruh.. wollte mal nach der Form schauen und direkt das erste Bild sieht buchstäblich Kacke aus.
Noch nie Cevapcici gesehen, sieht genauso aus.
Köfte als Spieße ist Quatsch, weil Köfte, oder im arabischen Kufta, allgemein für Hackfleischbällchen/Frikadellen steht.
Gewürze unterscheiden sich dann regionale.
KaerMorhen
Legende
Es geht nicht um das Gericht perse, sondern dieses eine Bild.
Mag sein dass das Bällchen sind, aber habe es so in keinem Restaurant oder Imbiss gesehen.
Immer nur in dieser Form und meist vom Holzkohlegrill.
Und das waren allesamt original Restaurants mit Köchen aus den Ländern, wo es her kommt.
Hauptsache ist ja dass es schmeckt.
P.s. Meine Frikadellen mache ich auch eher lang und gerollt lassen sich dann besser garen und schön Farbe bekommen, ohne trocken zu werden.
@Topic.
Gerade einen Rest Wikingereintopf gegessen, simpel und leckerAnstatt Hackbällchen kommt das Hack einfach so mit hinein.
Mag sein dass das Bällchen sind, aber habe es so in keinem Restaurant oder Imbiss gesehen.
Immer nur in dieser Form und meist vom Holzkohlegrill.
Und das waren allesamt original Restaurants mit Köchen aus den Ländern, wo es her kommt.
Hauptsache ist ja dass es schmeckt.
P.s. Meine Frikadellen mache ich auch eher lang und gerollt lassen sich dann besser garen und schön Farbe bekommen, ohne trocken zu werden.
@Topic.
Gerade einen Rest Wikingereintopf gegessen, simpel und leckerAnstatt Hackbällchen kommt das Hack einfach so mit hinein.
Zuletzt bearbeitet:
yilem76
Urgestein
Kartoffelsalat mit MayoBold 1: voll bei dir
Bold 2: auf gar keinen Fall
Die Form von Köfte ist gefühlt sehr regional abhängig. Von den türkischen Restaurants in Berlin bzw. aus der Türkei kenne ich die auch eher rund und klein bzw. leicht platt gedrückt. Diese länglichen Spieße von dem letzten Bild oben sind doch eher Adana Kebab?
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