Hallo,
auf der von dir verlinkten Seite von PC Engines musst du auf "apu1d" gehen, dann wird dir auch deine apu1c angezeigt.
Pfsense muss man wohl im dd-Modus auf USB schreiben, bei Sophos nicht. Per Putty über Console verbinden (Baudrate beachten), von USB booten und dann kommt ein Installer...